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    回收蟲草花的食用禁忌 作用有哪些?

    發布時間:2022-09-23點擊量:0

    1、在使用前最好不要清洗蟲草花,因為清洗時會使附在蟲草花實體上具有食療功效的真菌孢子粉流失,從而影響它原有的食用功效。但如果買散裝的蟲草花,經過很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但是不要泡得太久。

     

    2、蟲草花在煲湯時切記不宜長時間煲煮,以免原有香味散失、營養成份遭道破壞,一般在湯將煲成前加入蟲草花菌絲體,再用小火煲30分鐘左右即可。

     

    3、如果是用燉盅蟲草花燉湯,燉的時間最好要控制在2小時以內。

     

    4、建議大家不要在煲湯燉湯內加入味精和其他調味料,因為湯的味道已足夠鮮美了。

     

    5、對真菌類過敏的人群,正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝血劑的病人,不宜食用蟲草花。


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